søndag 20. juli 2014

I kafeteriaen

Vi har en hjemmekoselig og trivelig stil over vår kafeteria.

Vi er bevisst på at vi ligger ved havet derfor er det naturlig at vi har en del fiskeretter på menyen, men vi serverer også andre retter. Vår intensjon er å servere store og gode husmannskost-middager. Mest mulig hjemmelaget mat. I tillegg til kafelokalet (som har bare 8 sitteplasser) har vi storstua som til vanlig har 44 sitteplasser.

Den er også mye brukt til møter og selskaper. Vi tar også imot "busser" for kaffe/ kake, lunsj, middag og/eller overnatting. Er det større grupper som ønsker å bruke oss kan vi utvide sitteplassene i storstua til rundt 70 gjester.

Menyen vår kan variere etter sesong, og fra dag til dag. Alle hverdagene serverer vi etter meny, mens søndagene serveres dagen`s.
Under er det notert noe som vi kan servere enten i bestilling eller som søndagsmeny. 
  • Krydderstekt laks ( fra lokal laksefarm) med frisk salat og hollandaisesaus. Må prøves. 
  • Bacalao med focacciabrød.
  • Boknafisk, (selvtørket torsk)
  • Kjell`s Oksesmåstek med ertestuing og brunsaus. 
  • Fortet`s Nakkekoteletter med surkål, grønnsaker og brunsaus. Sannsynlig Norges møreste. 
  • Saltkjøtt med hjemmelaget kålrotstappe. Veldig populær. 
  • Vi serverer også kjøttkaker, steinbitkaker. 
  • Forskjellige typer steiker. Mest populært er lammesteik og reindyrsteik.
  • Lapskaus. Ekte hjemmelaget, med salt lammekjøtt. 
  • Julebordsesongen serveres egenprodusert pinnekjøtt.

Det hender vi har av disse rettene samt ferske fiskeretter de andre ukedagene, spør betjeningen.

Kafeteriaprisene ligger mellom kr. 100,- og kr. 195,- for en hel porsjon middag. En porsjon middag varierer fra barneporsjon, halv porsjon og hel porsjon. Det er andre priser når det er selskap og vi dekker opp bordene med hvit duk, blomster og lys. Be om tilbud hvis du ønsker å bruke oss til kurs, konferanse, blåtur eller holde selskap hos oss.

Vi produserer og selger egenprodusert Kjeldebotnlefser, kjøttrull av lam og sylterull. Alt produseres på gamle oppskrifter og gir deg smaken av "bestemors" bakst/rull...
Dette er i salg fra kafeen hele året. Mens i sesongene drar vi også ut og selger fra bil eller bod på messer.

tirsdag 2. juli 2013

Vi ønsker alle velkommen til Korshamn - "Svingen" i Ofotfjorden .

Der naturen smelter inn i historiens fotspor.


 OPPDATERINGER:



 På baksiden av kafebygget er det laget en rullestolrampe for de som sitter i rullestol eller er dårlige til bens.


Vi har ikke sola hele døgnet, bare nesten hele døgnet.






Jordbærkuvert.




Dette er noe av utvalget vi har til servering hos oss, enten i kafeen eller andre steder. Eller som catering.

Copa Nata Nueces. 
Panna Cotta. Må bestilles





Krepsefat. Må bestilles

Hurtigbåten kommer innom på bestilling.
Denne er fisket på kaia vår.






Privat selskap i Mai.

søndag 22. april 2012

På visning hos Korshamn Fort


Mona Mikalsen forteller
om Korshamn Fort

Torsdag 19. april fikk reiselivsbedrifter i Ballangen vist seg fra sin beste side. 

Lunsj på Korshamn Fort
Ballangen Museum, Aktiv Ballangen, Korshamn Fort, Arctic Ranch og Pippira Siida tok i mot besøkende på visningstur fra næringsliv og kommune.

På Korsham Fort fikk deltakerne en presentasjon av fortet. Lunsj ble servert med herlig fiskesuppe og snitter.

Her kan du se artikkel og flotte foto fra turen hos Ofotingen.no
  

tirsdag 6. mars 2012

Velkommen til Korshamn Fort

Innehavere: Mona og Kjell Erik Mikalsen
Foto Punsvik Foto
Vi tilbyr:
  
Møterom/lokaler & catering til:
  • Bedrifter
  • Selskap
  • Konfirmasjon
  • Bryllup
  • Barndåp
  • Blåturer 
  • Julebord
  • etc
 
Overnatting:

   
Vi har tilsammen 11 rom til utleie.
9 dobbeltrom og 2 firemannsrom m/køyesenger



Kontakt oss her:
Mona Mikalsen +47 959 34 255
Kjell Erik Mikalsen +47 970 100 29
Adr: Korshamn Fort, 8543 KJELDEBOTN
E-mail: post@korshamna.com